logo café restaurant la collégiale
Réserver une table en ligne
*Si le restaurant est plein, pensez à contrôler la disponibilité de notre autre restaurant Cow Fusion ou à nous appeler.
logo restaurant cow fusion
Réserver une table en ligne
*Si le restaurant est plein, pensez à contrôler la disponibilité de notre autre restaurant La Collégiale ou à nous appeler.
*Si l'un de nos restaurants est plein, pensez à contrôler la disponibilité de l'autre restaurant ou à nous appeler.
Livraison à domicile / commande à l'emporter

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.


Menu de la semaine

Du 16 au 19 décembre 2025

*****

Servi avec soupe ou salade

***

Entrecôte de sanglier 

accompagnée de sauce poivrade 

pommes grenaille au four & courge rôtie



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00


✨ Tartare des fêtes ✨

*****

Tartare de boeuf (CH) agrémenté de

foie gras mi-cuit maison à la "Gourmandine"

(vin doux des Caves du Prieuré, Cormondrèche)

noisettes torréfiées

moutarde à la figue

mélange d'épices orientales

  CHF 45.00

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale
collegiale
collegiale
Situé à 5 minutes de son grand frère: le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.

Menu de la semaine


Du 15 au 19 décembre 2025



************

Servi avec soupe ou salade


Medaillons de kangourou

Sauce écrémé au poivre vert

Gratin de pommes de terre et poireaux

Duo de carottes à l’absinthe


CHF 21.00

Poof


Tartare de Noël

Nouveau titre

************


Viande de bœuf 

Terrine de foie gras maison au porto blanc

Compotée d’oignons rouges aux saveurs de noël

Pain d’épices croustillant

Foie gras poêlé


au restaurant


collegiale

CHF 48 .-

Découvrir notre carte En savoir plus sur Cow Fusion
collegiale
collegiale
collegiale
logo café restaurant la collégiale

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale

Menu de la semaine

Du 16 au 19 décembre 2025

***********

Servi avec soupe ou salade

***

Entrecôte de sanglier 

accompagnée de sauce poivrade 

pommes grenaille au four &

courge rôtie



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00

✨ Tartare des fêtes ✨

*****

Tartare de boeuf (CH)

foie gras mi-cuit maison à la "Gourmandine"

(vin doux des Caves du Prieuré, Cormondrèche)

noisettes torréfiées

moutarde à la figue

mélange d'épices orientales


  CHF 45.00

logo restaurant cow fusion

Situé à 5 minutes de son grand frère : le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.
Découvrir notre carte En savoir plus sur Cow Fusion


Menu de la semaine

Menu de la semaine

Du 15 au 19 Décembre 2025


************

Servi avec soupe ou salade



Medaillons de kangourou

Sauce écrémé au poivre vert

Gratin de pommes de terre et poireaux

Duo de carottes à l’absinthe




CHF 21.00

Tartare de Noël

Nouveau titre

************


Viande de bœuf 

Terrine de foie gras maison au porto blanc 

Compotée d’oignons rouges aux saveurs de noël 

Pain d’épices croustillant 

Foie gras poêlé 


au restaurant 





collegiale

chf 48.-C


collegiale

Découvrez notre Food Truck

FOOD TRUCK