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*Si le restaurant est plein, pensez à contrôler la disponibilité de notre autre restaurant Cow Fusion ou à nous appeler.
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Livraison à domicile / commande à l'emporter

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.


Menu de la semaine

Du 16 au 19 septembre 2025

*****

Servi avec soupe ou salade

***

Filet de sandre sauté 

accompagné de sauce neuchâteloise 

tagliatelles & aubergines rôties



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00


Tartare du mois

aux saveurs estivales

*****

Tartare de boeuf (CH) agrémenté de

ricotta

abricots rôtis

vinaigre de framboises

noix de cajou

ail noir

  CHF 42.00

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale
collegiale
collegiale
Situé à 5 minutes de son grand frère: le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.

Menu de la semaine

Du 15 au 19 Septembre 2025


************

Servi avec soupe ou salade


Kefta à l’orientale

Jus aux épices

Semoule de couscous
Légumes frais sautés au cumin


CHF 21.00

Poof


Tartare du mois

Nouveau titre

************


Mix de tomates

Pesto ail-basilic

Pignons de pin

Oignons rouges

Mini Burrata

Sorbet tomate


collegiale

CHF 42 .-

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Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

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Du 16 au 19 septembre 2025

***********

Servi avec soupe ou salade

***

Filet de sandre sauté 

accompagné de sauce neuchâteloise 

tagliatelles & aubergines rôties



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00

Tartare du mois

aux saveurs estivales

*****

Tartare de boeuf (CH) agrémenté de

ricotta

abricots rôtis

vinaigre de framboises

noix de cajou

ail noir


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Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.
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************

Servi avec soupe ou salade


Kefta à l’orientale 

Jus aux épices 

Semoule de couscous
Légumes frais sautés au cumin


CHF 21.00

Tartare du mois

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Mix de tomates 

Pesto ail-basilic 

Pignons de pin

Oignons rouges

Mini Burrata

Sorbet tomate


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chf 42.-C



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