logo café restaurant la collégiale
Réserver une table en ligne
*Si le restaurant est plein, pensez à contrôler la disponibilité de notre autre restaurant Cow Fusion ou à nous appeler.
logo restaurant cow fusion
Réserver une table en ligne
*Si le restaurant est plein, pensez à contrôler la disponibilité de notre autre restaurant La Collégiale ou à nous appeler.
*Si l'un de nos restaurants est plein, pensez à contrôler la disponibilité de l'autre restaurant ou à nous appeler.
Livraison à domicile / commande à l'emporter

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.


Menu de la semaine

Du 17 au 20 juin 2025

*****

Servi avec soupe froide

***

Salade César

laitue romaine croquante, sauce aux anchois

poulet mariné cuit basse température

oeufs durs, croûtons & copeaux de Parmesan



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00

Tartare du mois

aux saveurs printanières

*****

Tartare de boeuf (CH) agrémenté de

Crème de morilles

Morilles entières

Asperges vertes

Noisettes torréfiées

  CHF 42.00

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale
collegiale
collegiale
Situé à 5 minutes de son grand frère: le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.

Menu de la semaine

Du 16 au 20 Juin 2025


************


Servi avec soupe ou salade



Taboulé du Cow aux petits légumes

Duo de melons

Jambon cru



CHF 21.00

Poof


Tartare du mois

Juin 2025

************

Sauce barbecue

Noix de pécan

Jack Daniel’s

Bacon

Poivre de Cayenne

Maïs

Espuma de beurre de cacahuètes

Pop corn en déco


collegiale

CHF 42 .-

Découvrir notre carte En savoir plus sur Cow Fusion
collegiale
collegiale
collegiale
logo café restaurant la collégiale

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale

Menu de la semaine

Du 17 au 20 juin 2025

***********

Servi avec soupe froide

***

Salade César

laitue romaine croquante, sauce aux anchois

poulet mariné cuit basse température

oeufs durs, croûtons & copeaux de Parmesan



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00

Tartare du mois

aux saveurs printanières

*****

Tartare de boeuf (CH) agrémenté de

Crème de morilles

Morilles entières

Asperges vertes

Noisettes torréfiées

  CHF 42.00

logo restaurant cow fusion

Situé à 5 minutes de son grand frère : le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.
Découvrir notre carte En savoir plus sur Cow Fusion

Menu de la semaine


Du 16 au 20 Juin 2025


************

 
Servi avec soupe ou salade




Taboulé du Cow aux petits légumes 

Duo de melons

Jambon cru



CHF 21.00

Tartare du mois

Juin 2025


************

Sauce barbecue

Noix de pécan

Jack Daniel’s

Bacon

Poivre de Cayenne

Maïs

Espuma de beurre de cacahuètes

Pop corn en déco


collegiale

chf 42.-C

collegiale

Découvrez notre Food Truck

FOOD TRUCK